Filetes de pollo con patatas y piminetos

Primero se hago la cebolla con una pizca de sal para que suelte agua y se tapa, sin aceite.
Después pongo el pollo y mezcló todo junto, dejó que se haga un poquito.
Hay que estar muy pendiente, hay más riesgo de que se pegue al no llevar aceite.
Se puede echar un poco de caldo que se tenga para sofreír agregar luego el pimiento y la zanahoria. Cuando esté un po hecho le añado el tomate vaporizado.
Añado canela, tomillo, comino y orégano.
Cuando esté casi listo le pongo calabacín en dados, quiero que estén hechos no desechos…
Y listo